外国语学院英语专业（英语教育）是湖北民族大学的传统优势专业，也是为地方培养高素质应用型英语人才的摇篮。从1979年正式开办英语教育起，经过近四十余年建设，为恩施州及武陵山区培养了近6000名英语教学及管理的卓越教师。2017年，本专业成为湖北省教育厅“荆楚卓越人才协同育人计划”项目单位。2019年，获得湖北省优秀基层教学组织称号。2020年，获得国家级一流专业建设点。
　　本专业坚持“厚基础、宽口径、强能力、重实践”的教育理念，以强化语言应用能力、完善知识结构、提高师范技能和传承家国情怀为核心，培养适应我国社会主义现代化建设和现代英语教育教学改革需要的应用型人才。
　　本专业师资队伍年龄、学历、学缘等结构合理，现有专任教师40余人，其中具有高级职称20余人，具有博士学位近20人。近年来，本专业教师在教学和科研方面成绩显著，获得多项全国各级各类教师教学比赛和教学成果奖的高级别奖项，获批多项国家级、省部级、校级教研和科研项目，高水平论文、著作、译著、教材等教研和学术成果不断涌现。
　　本专业重视国内外学术交流活动和人才协同培养合作。每年派出20余人次教师参加国内外学术交流活动，本科生参加国内外暑期实践活动，邀请国内外知名专家前来讲学，拓展了师生的国际视野。实行“双导师制”协同育人，与来自基础教育的一线教师及教学管理人员，共同提升师范生教育实践效果。
　　本专业重视营造良好的学习氛围。设有多媒体教室、微格教室、三笔字训练室、自主语言学习室和图书资料室，供学生进行自主学习。为了更好地建设“第二课堂”，2014年成立实践创新团队，为参加各种形式的课外学习、实践和技能竞赛活动搭建了有力平台，学生获奖众多，社会实践和科研创新能力得到了稳步加强。