罗兴武

姓名：罗兴武

性别：男

最高学位：硕士

职称：副教授

职务：科学发展研究院副院长

E-mail：lxwmss@163.com

电话：18694011377； 0718-8439554-803

研究方向：林特食品加工、生物特色资源开发利用

::个人简介：::

罗兴武，男，1975年11月生，土家族，湖北利川人，硕士，副教授，硕士生导师，现任湖北民族大学科研处副处长。一直从事食品科学与工程、生物工程专业相关课程的教学工作，主讲《机械基础》、《食品机械与设备》、《工程设计基础》等课程，现主要从事林特食品加工、天然产物开发与利用方面的研究工作，先后主持及参与湖北省科技厅、湖北省教育厅、恩施州科技局、湖北民族大学科研项目、横向科研项目、教研项目20余项，出版学术著作1部，发明专利2项，在《食品科学》、《食品研究与开发》、《食品工业科技》、《湖北农业科学》等学术期刊上发表论文40余篇。

::目前承担的研究项目及经费：::

1.2018年湖北省知识产权局项目：地方院校知识产权管理模式及成果转化机制创新研究，主持，3万。

2.2018年湖北省科技厅精准扶贫专项：有机茶园及生态农业间种技术示范与推广，主要参与人，30万。

3.2018年湖北省科技厅民族专项：黑茶加工关键工艺研究与新产品开发，主要参与人，30万。

4.2018年湖北馋裕食品有限公司横向科研项目：芋荷梗生产加工工艺研究开发，主持，5万。

5.2019年宣恩县贡水白柚研究院横向科研项目：柚子果粉加工工艺设计及规划设计，主持，4万。

6.2019年湖北硒恩园农业开发有限公司横向科研项目：湖北硒恩园农业开发有限公司科技咨询服务，主持，5万。

7.2019年湖北省科技厅项目：富硒芋头栽培及精深加工关键技术研究（项目编号：2019AKB098），主持，30万，已结题。

8.2019年建始县禾润生态农业开发有限公司横向科研项目：山胡椒调味品加工工艺研究，主持，8万。

9.2020年宣恩县富源农业发展有限公司横向科研项目：柚子果粉产品开发研究，主持，8万。

10.2020年宣恩县科技创新“十四五”规划，主持，6万。

::科研成果奖励：::

1.2020年获恩施州第九届社会科学优秀成果一等奖。

2.2018年《基于恩施的人才培养现状及对策分析》获恩施州第八届社会科学优秀成果二等奖。

3.2012年校级教学成果奖一等奖《园艺特色专业建设研究与大学生创新能力培养》。

4.2010年校级成果二等奖《武陵地区食品类专业教学环节的研究与实践》。

::公开发表主要论文及专著：::

1.萝卜甜橙复合果蔬汁的研制，第一作者，食品工业科技，2005（3）：93—95.

2.萝卜汁与苹果汁复合饮料的研制，第一作者，食品研究与开发，2005（1）：104—106.

3.中心组合实验优化鸡尾菇碱溶性多糖的提取工艺，第一作者，湖北民族学院学报，2006（2）：196-198.

4.柚子饮料的研制，第一作者，食品工业科技，2008（2）：177-178。

5.硒对白灵菇菌丝部分生理特性影响，第一作者，食用菌，2008（5）：7-8。

6.阳荷蛋白质提取工艺优化及锌赋存状态研究，第一作者，食品科学，2010（2）98-101.

7.鸭儿芹多酚氧化酶特性研究，独撰，食品工业科技，2010（11）151-152.

8.艾蒿总黄酮的超声波提取工艺研究，独撰，食品研究与开发，2011（7）：39-44.

9.湖北海棠多酚的提取工艺的研究，第一作者，湖北民族学院学报，2011（12）：449-451.

10.响应面法优化栒子多糖提取工艺，通讯作者，湖北民族学院学报，2011（12）：452-455.

11.豆腐柴保健饮料的研制，罗兴武，第一作者，食品工业科技，2012（2）：246-249.

12.湖北海棠植物资源研究进展，通讯作者，园艺与种苗，2012（8）：37-40.

13.“恩施玉露”中氨基酸组成成分分析及价值评价，罗兴武，独撰，湖北农业科学，2012（11）:2328-2330.

14.复合护色液对鲜切马铃薯防褐变研究，通讯作者，食品研究与开发，2013（21）：6-9.

15.杜香多糖的单糖组分分析及其理化性质研究，通讯作者，食品工业科技，2016（7）：71-74.

16.山胡椒的化学成分及药理作用研究进展，通讯作者，山东化工，2021，50（05）：124-125，133.

17.芋头叶柄泡菜泡制工艺优化及其香气物质研究，通讯作者，湖北农业科学，2021，60（02）：137-143，179.

18.三种荚蒾中香豆素提取工艺及含量比较分析研究，通讯作者，湖北农业科学，2020，59（17）：107-111.

19.芋头淀粉改性方法及其应用研究进展，通讯作者，中南农业科技，2022,43（03）：157-160.

20.The complete chloroplast genome sequence of Hydrocotyle vulgaris L. (Araliaceae)，第一作者，Mitochondrial DNA Part B，2024, VOL. 9, NO. 5, 647–651.

专著、专利：

1.2018年出版著作一部：《现代农业信息化理论与应用研究》，中国农业出版社。

2.超声波原料清洗装置 专利号：2013206964726。

3.不停机过滤装置  专利号：2013206964711。