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在增强学院科研创新供给能力，推动地方经济发展的大背景下，我院智能制造工程系谢知音博士曾带领团队多次深入调研恩施茶叶生产企业，了解企业在生产过程中存在的问题和技术需求。于2021年底与位于湖北咸丰县黄金洞乡的湖北水寨茶叶股份有限公司达成产学研合作意向，共同开展新一代大规模红茶智能发酵关键技术及成套设备的研发。

4月24日，谢博士带领团队成员赴企业完成第一代样机的现场验收工作，成功实现高档红茶的高效智能发酵生产，解决了企业长期生产不稳定、产能限制等关键问题。企业负责人秦声超表示，与高校建立产学研合作是科技助力乡村振兴的重要一步，接下来愿与谢博士团队建立长期战略合作，积极推动茶叶加工过程智能化改造，进一步提升企业竞争力。