陈根洪

一、个人基本信息

姓 名：陈根洪（汉族）

办公电话：0718-8439741，手机号码：13872728439

电子邮件：75095472@qq.com，邮政编码：445000

通讯地址:湖北省恩施市学院路39号，湖北民族大学生物科学与技术学院

任职情况：湖北民族大学，生物科学与技术学院，副教授

研究领域：天然产物化学与特产资源开发

二、学习和工作简历

1987/09-199106，浙江大学农业与生物技术学院，茶学，农学学士学位

2000/09-2001/06，华中农业大学，农产品贮藏与加工，研究生课程进修班结业

2001/01-2004/12，华中农业大学，农业推广，专业硕士学位

1991/07-1994/06，湖北民族学院特产系，助教

1994/07-2001/12，湖北民族学院园艺系，助教/讲师

2002/01-2005/12，湖北民族学院生物科学与技术学院，讲师/教学科科长

2006/01-2012/12，湖北民族学院生物科学与技术学院，副教授

2013/01--至今，湖北民族学院（大学）生物科学与技术学院，副教授/办公室主任

三、承担科研项目情况

1.主持生物资源与保护利用湖北省重点实验室开放课题“不同硒浓度条件下绞股蓝和藤茶的品质研究”(PKLHB1526)

2.参加国家自科基金项目“刺梨中键合态香气物质的释放、活性评价及其前体体内合成-释放机制”(31460442)

3.参加湖北省教育厅项目“凤头姜”综合利用与深加工研究（C2010052）

4.参加湖北省自然科学基金项目“藤茶多糖及黄酮的生物活性研究”（2006ABA036）

5.参加湖北省教育厅项目“鄂西山野菜——鸭儿芹制品开发及安全生产研究”（D200529006）

6.参加省科技厅攻关项目“莼菜制品的安全生产与品质快速检测技术研究”（2003AA201C714）

7.参加省教育厅项目“恩施野生食用资源——蕨菜制品开发技术的研究”（2002X14）

三、代表性论文

1.乌蔹莓多酚的提取工艺研究，通讯作者，湖北民族学院学报，2016（2）

2.藤茶总多酚的提取及其抗氧化作用研究，独撰，食品科学，2011（6）

3.藤茶多糖AGP-3的分离纯化与结构的初步鉴定，第二作者，时珍国医国药，2009（7）

4.藤茶多糖抗肿瘤及免疫调节作用研究，第二作者，食品科学，2007（8）

5.山苍子油提取与微胶囊化研究，第一作者，中国粮油学报，2005（5）

6.提高天麻素纯度的研究，第二作者，食品科学，2005（9）

7.鱼腥草调味粉的研制，第一作者，湖北农业科学，2005（4）

8.微波法复合提取鱼腥草黄酮和多糖工艺研究，第一作者，湖北民族学院学报，2005（3）

9.恩施州茶叶产业化建设的障碍与对策，第一作者，安徽农业科学，2005（2）

10.花生奶的研制，第一作者，食品工业科技，2004（6）

四、获奖情况

1.“地方民族院校食品专业应用型人才培养模式研究与实践”项目，获湖北省政府教学成果一等奖（20130672），排序8

2、地方民族院校食品专业应用技能型人才培养模式探讨国家民委教研项目,国家民委优秀教学成果奖（2013）,排序5

3.研制名茶“骑龙云绿”和“松珍”分别和“银奖”，2001年湖北民族学院优秀科技成果一等奖和二等奖，排序2

4.研制名茶“善化青龙剑”分别荣获1996年中国西部“陆羽杯”名茶评比“金奖”和湖北省农业厅名茶评比“金奖”，排序2