罗祖友

姓 名:罗祖友（苗族）

办公电话: 0718－8439741

电子邮件: 850787889@qq.com；

通讯地址:湖北省恩施市学院路39号 湖北民族大学生物科学与技术学院

任职情况：湖北民族大学生物科学与技术学院，教授

一、学习和工作简历

1979.09～1983.06 华中农业大学学习

1983.07～1988.08 恩施自治州农业学校任教

1988.09～1991.06 南京农业大学读硕

1991.07～1994.08 恩施自治州农业学校任教

1994.09～2002.08 湖北民族学院任教

2002.09～2005.06 华中农业大学读博

2005.06～今 湖北民族大学任教

二、承担科教研项目及获奖成果

1、1995－1998，参与完成湖北省科技厅重点课题“杨梅品种选优及丰产栽培技术研究”，成果达国内领先水平（排名三）。

2、2006－2009，主持完成湖北省科技厅（自科基金）“藤茶多糖及黄酮的生物活性研究(2006ABA036)”（主持人）。

3、2008－2010，参与完成国家民委项目“藤茶品种提纯复壮、富硒栽培及产品深加工研究（08HB04）”（排名四）。

4、2006—2010，主持完成校级博士基金项目“藤茶生物活性成分研究”（主持人）。

5、2007年，主持完成校级教研项目“产学研结合，提高食品专业教学质量与培养创新型人才的探索与实践”（主持人）。

6、2011—2013，主持完成横向课题“山野菜（蕨菜、竹笋）产品开发与加工”（主持人）。

7、2010―2015，主持湖北省教育厅项目“凤头姜综合利用与深加工研究（C2010052）”（主持人）。

8、2006年，湖北省教育厅项目“凤头生姜系列产品开发”获湖北省科技进步二等奖、恩施州科技进步二等奖，（排名三）。

9、2003年，湖北省教育厅项目“作物微量元素硒代谢及其含硒大分子研究”恩施州科技进步二等奖（排名五）。

10、2008年，湖北省科技厅项目“藤茶优良品种快速繁殖体系的建立”获湖北省重大科技成果（排名五）。

11、2011年，参与教研项目“武陵地区食品类专业教学环节的研究与实践”获教研成果校级二等奖（排名三）。

12、2012年，参与教研项目“地方民族院校食品专业应用技能型人才培养模式探讨”项目获教研成果校级一等奖（排名三）。

13、2013年，参与教研项目“地方民族院校食品专业应用型人才培养模式研究与实践”项目获教研成果省级一等奖（排名三）。

三、代表性论文及著作

1.桃成熟期间果实软化与果胶及有关酶的关系，《南京农业大学学报》1991，14（2），第二作者

2.PP333对东魁杨梅幼树生长和结果的影响，《湖北民族学院学报》，1997，15（1），第一作者

3.螺旋环剥对东魁杨梅促花保果的效应，《中国南方果树》，1999，（1），第一作者

4.鄂西南地区杨梅丰产栽培技术，《湖北农业科学》，2000，（4），第一作者

5.低糖保健型胡萝卜脯的研制，《中国食物与营养》，2001，（6），第一作者

6.酸渍白菜帮子起坛时间与褐变关系的探讨，《广州食品工业科技》2002,(1)，第一作者

7.银杏罐头的研制，《食品研究与开发》2002,(3)，第一作者

8.有机酸复合保鲜剂应用于草莓贮藏的初步探讨，《湖北农业科学》2002,(3)，第一作者

9.草石蚕的糖制加工与护色，《食品研究与开发》2003,(1)，第一作者

10.大豆胡萝卜浆复合发酵酸豆奶工艺的研究，《广州食品工业科技》2003,(2)，第一作者

11.藤茶多糖的抗氧化作用研究，《食品科学》2004,25(11)，第一作者

12.藤茶水溶性多糖及总黄酮的提取工艺研究，《食品科学》2005,26(5)，第一作者

13.藤茶的研究进展，《食品科学》2005,26(8)，第一作者

14.藤茶多糖组分AGP-3的体外抗氧化活性研究，《湖北民族学院学报(自然科学版)》，2006,24(4)，第一作者

15.藤茶多糖抗肿瘤及免疫调节作用的研究，《食品科学》2007,28(8)，第一作者

16.植物多糖的抗氧化与抗病毒活性，《湖北民族学院学报(自然科学版)》，2007,25(1)，第一作者

17.藤茶水溶性多糖的分离纯化及性质的研究，《食品科学》2007,28(1)，第一作者

18.植物多糖降血糖与降血脂活性的研究进展，《食品科学》2007,28(10)，第一作者

19.姜叶叶绿素的提取及叶绿素铜钠的制备，《食品科学》2008,29(10)，第一作者

20.参编本科教材《食品化学》（刘红英主编，2013年，科学出版社）。

四、发明专利

发明专利：“从藤茶中提取二氢杨梅素、藤茶多糖和藤茶多酚的方法”，专利号ZL 201010284838.X（第一完成人）。